Meny uke 25

Jeg skriver visstnok endel om mat her på bloggen. Det kommer delvis av at det ikke er så mye spesielt som skjer (Sundsvall er en rolig by og vi er et rolig par) men også at vi bruker ca 16% av vår våkne tid på mat. Jeg har regnet ut at det å planlegge mat, kjøpe inn mat, lage mat, spise mat og vaske opp (eller plukke ut av oppvaskmaskinen) tar over 18 av ukas ca 112 våkne timer. Det tilsvarer ca 16% av våken tid. Hvis man i tillegg regner med alle de timene man må jobbe for å tjene inn penger til mat, blir det bortimot dobbelt så mye. Baking av kaker, muffins og desserter er ikke inkludert, ei heller rene kaffepauser. Hvis man så ser på antall innlegg i denne bloggen som handler om mat, så er det ca 18%, altså litt mer enn 16%, så temaet mat er med andre ord ganske riktig representert!

Sånn så menyen ut i uka som gikk:

Mandag: Varme ostesmørbrød
Tirsdag: Kjøttbullar og spagetti
Onsdag: Pytt i panne
Torsdag: Kjøttbullar og ris
Fredag: Sild og poteter (tradisjonell midtsommermat)
Lørdag: Lasagne
Søndag: Blodklubb

 Blodklubb

Lørdager og søndager har vi svensk fika på ettermiddagen. Denne lørdagen ble det (kjøpt) kringle med vanilje- og pistasjkrem, mens det på søndag ble hjemmelagde kanelboller.

Når det gjelder blodklubb så er dette første gangen jeg / vi lagde dette selv. Det har jo alltid vært mormor som har laget blodklubb. Jeg vet ikke hvor det kom fra, men en dag fikk jeg plutselig lyst på blodklubb. Oppskriften var ikke helt den samme som mormor sin (vår oppskrift hadde rugmel isteden for hvetemel, og raspede poteter). Ellers serverte vi med sirup, sukker og tyttebær. Det ble ikke ikke helt det samme som mormor sin klubb, men vi skal prøve en gang til neste år! Etter blodklubben så vi selvsagt en Dracula-film, nemlig den opprinnelige filmen fra 1931 med Bela Lugosi.

Lasagnen må også kommenteres; man får kjøpt både ferdig lasagne og halvfabrikat, men her i huset foretrekker vi hjemmelaget mat så vi lager det meste selv. Lasagneplatene og kjøttdeigen må selvsagt kjøpes (vi orker ikke lage vår egen pasta, selv om det er mulig), men ellers lager vi vår egen tomatsaus av tomater, løk, hvitløk, sopp og krydder. Det er sausen som er viktigst, og i italiensk mat skal det være ekte tomater, ikke kjemisk Torosaus som smaker kjemisk tomatsuppe! Dessuten er det faktisk både enklere og billigere med moste tomater enn med posesaus. Tre fluer i én smekk!

Travel helg

Nå er sommerens første "travle" helg over. Ikke at det har vært så veldig slitsomt, men det har liksom vært en lang helg likevel. Lørdagen stod selvsagt i kjærlighetens tegn med stort prinsessebryllup i Stockholm. Leelene fulgte med på alt som ble sendt på TV, fra formiddagen til etter midnatt. Jeg gikk litt mer til og fra. Riktignok var det et fint bryllup, men det har blitt veldig mye om dette på TV i det siste så jeg orket ikke hele maratonsendingen. Leelene var veldig fornøyd og kompenserte nok for de 50% av befolkningen som sier de ikke er interessert i bryllupet (som sikkert er de samme 50% som heller vil se hundrevis av timer med fotball på TV i steden).

På søndag hadde vi tenkt oss en tur til årets Vikingfestival, men da vi oppdaget at de stengte portene kl 1500 i steden for 1800 som på lørdag, så ble det for sent for oss. Dessuten var været ustabilt, men det kom egentlig ikke noe regn. På kvelden gikk vi i steden til en restaurant som heter Canton som serverer asiatisk mat. Tror det var thailandsk og kinesisk mat. Anledningen var selvsagt Leelenes bursdag, og vi bestilte begge to buffétmeny, som betyr at man forsyner seg med det man vil ha, og dette tillages av en kokk mens man venter. Det tar et par minutter. Man kunne velge mellom 8-10 ulike kjøttyper og sjødyr, like mange typer grønnsaker og 12 typer sauser. Og man kan også forsyne seg så mange ganger man vil. Vi klarte å dytte nedpå tre hovedretter + forrett (suppe) og dessert.

Etterpå tok vi en liten spasertur i sentrum, og dro så hjem for å spise resten av bløtkaka, som var bakt på lørdagen i anledning bryllupet. Denne kaka var mindre eksperimentell enn vanlig og inneholdt nesten bare frukt; hjemmelaget banankrem, hjemmelaget eplemos og jordbær. Og litt nougatkrem, selvsagt. Kaka fikk navnet "Sommerkake" fordi Leelene syntes den smakte så sommerlig.

En travel, men ikke dårlig helg!

Bella og Maja

Noen av dere vet at Leelene fikk to rotter i julegave. Det vil si, på julaften fikk hun et "gavekort" og rottene ble kjøpt i dyrebutikken i Sundsvall rett etter nyttår. Leelene hadde jo rotter for noen år siden, og har savnet de små pelskrabatene. Nå har hun altså i noen måneder puslet og kost med Bella og Maja, to jenterotter som er henholdsvis nesten hvit og lysegrå i pelsen.

Rotter er fine kjæledyr - de tar veldig liten plass, krever ikke mye stell, spiser lite og billig mat, koster lite i innkjøp, er lette å gjøre tamme, lager veldig lite lyd, og tåler å være alene noen timer. Man kan også trene dem opp til å gjøre småtricks, men på linje med katter så bestemmer de over seg selv.

Bella

• Er nesten hvit i pelsen med litt grått i underpelsen. Vi ble fortalt at hun er søster til Maja, men er mindre i kroppen så vi tror det er et annet kull.
• Bella er den dominante av de to. I en rotteflokk er det alltid én "sjef" og selv om Bella er mindre, er hun sjef over Maja. Det betyr at hun legger Maja på rygg og renser pelsen hennes litt hardt. Typisk rotteoppførsel for å vise hvem som er sjef.
• Bella var i begynnelsen litt skeptisk til å bli holdt og til å komme ut på nye steder, så da la hun igjen "visittkort" i ren stress, men etter noen uker ble hun tam og nysgjerrig som en rotte skal være.
• Som alle rotter liker Bella nesten all mat, men hun er litt mindre glupsk og ikke så grådig på menneskemat hun får. Eller kanskje bare kresen.
• Bella fikk sitt navn fordi hun har en hjerteformet flekk i pelsen på hodet, og fordi hun er den søteste av de to rottene (Bella betyr pen eller søt på italiensk).

Maja

• Maja er storesøster, og er heldekkende lysegrå. Hun er større i kroppen enn lillesøster, men er likevel den underlegne. 
• Det gikk raskt å få Maja tam. Hun leverte nesten aldri visittkort / rosiner, og ble fortere trygg på omgivelsene.
• Maja er mer glupsk på mat, kanskje det er derfor hun er større?
• Maja er også den mest kosete av de to rottene. Vi tror hun har lettere for å underkaste seg og derfor er mer rolig, selv om det ikke er veldig stor forskjell.
• Maja er redd for kraslende lyder, som når papir eller plast klemmes sammen. Hører hun sånne lyder, løper hun fort vekk.
• Maja fikk navnet sitt fordi Leelene ble kalt det av en kompis av Gert da hun var liten.

Begge rottene er opplært til å gjøre fra seg i ett bestemt hjørne av buret sitt. Det tok bare to dager å lære dem det. Vi flyttet helt enkelt "visittkortene" som lå tilfeldig strødd i buret til ett hjørne, og da skjønte dem poenget.Det sies at i forhold til kroppsstørrelsen, er rotter mer intelligente enn hunder.

Jenterotter er litt forskjellige fra gutterotter. De er mindre i kroppen, men er mer livlige og kryper mer rundt enn gutterotter, som er mer rolige, for eksempel når man holder dem. Gutterotter markerer revir, men det gjør Maja og Bella bare i veldig liten grad. Men alle så småkrangler de i blandt!

Såkalte hetterotter som brukes som kjæledyr er avlet fram gjennom mange tiår for å være nettopp kjæledyr, så det er ikke helt de samme rottene som løper ute i naturen. De er ikke like sosiale som hunder men mye bedre enn gullfisk! :-)

 Her er rottisene ca 5 uker gamle. Maja er den lyseste, hun er blitt enda "blondere" senere.