I dag er det siste helg før julen setter inn. Vi har derfor bestemt at vi skal ha et svensk julebord hele helgen. Altså julebord til middag. Et svensk julebord er for en nordmann mer et koldtbord med varme og kalde retter, brød og pålegg. Juleskinke er standard, men den er ikke som den norske svinesteika. Svensk juleskinke er ferdig kokt og skal bare varmes opp i ovnen, eventuelt med litt sennep på. Vi kjøpte en skikkelig svensk juleskinke som vi glaserte i går og som vi varmer opp i dag. Resten blir middag på nyåret. I tillegg har vi de tradisjonelle köttbullarna, prinskorv, rødbetsalat, sylte (som ikke er som norsk sylte, men mer som en blanding av lungemos, leverpostei og cabaret) og julmust (brus med smak av humle, litt som øl). Ofte har man også ulike typer sild, Jansons Fristelse, gravlaks, og dopp i grytan (brød som dyppes i kraft fra skinka), men det er begrenset hvor mye to personer orker å spise. Vi forsøkte å få tak i tynnribbe for å lage den på Eivind Hellstrøms vis, men tynnribbe finnes nok ikke i Sverige. Og så kjøpte vi en appelsingløgg, bare for moro skyld. Svensk julegløgg er av vin-typen, litt mer tysk glühwein enn norsk søt gløgg med mandler i.
Det tok forresten lang tid før snøen kom. Nå er det lørdag 20. desember og snøen kom på mandag og tirsdag. Det er såpass kaldt at den blir liggende, så julestemningen sniker seg innpå. Leelene har dessuten bakt krumkaker, eller rullrån som de heter her. Hun serverte dem til noen folk på et møte, og alle synes de var kjempegode. Leelene synes det var så morsomt å lage krumkaker at hun vil lage en dose til!
Vi har i tillegg, etter nesten tre ukers planlegging, fått opp litt julepynt. Så det lakker og lir uten tvil!
søndag 20. desember 2009
torsdag 10. desember 2009
10. desember
Bare to uker igjen til jul - men ennå er det ikke snø her! Julestemningen er uteblitt (den kommer vanligvis 1. desember), men vi fikk satt opp julestjerna vår i vindet, og da ble det litt julestemning likevel. Leelene synes det blir julestemning når Nobels fredspris er delt ut.
Apropos fredsprisen, jeg tror Obama brukte ordet "war" mye oftere i talen sin enn han brukte "peace". Det synes jeg var litt rart. Hans mål må jo være å skape fred, ikke rettferdiggjøre krig.
Vi spiste havregrøt til "middag" i dag. Dels fordi vi ville ha noe enkelt og fort, og dels fordi vi ikke hadde noe spesiell annen mat planlagt denne dagen. Problemet med havregrøt er at for det første blir jeg aldri mett. To timer etter at jeg har spist grøt, blir jeg sulten igjen. Med musli eller grovbrød holder jeg meg mett i minst 5 timer. Pussig er det at Leelene blir veldig mett av grøt. Det andre problemet er at jeg nesten alltid får føling etter å ha spist havregrøt, fordi blodsukkeret blir så lavt. Med andre ord har havregrøt lav GI og er bra for diabetikere, men det fører bare til at jeg må spise noe mer for å kompensere. Blodsukkeret var for 20 minutter siden bare 3.4 og jeg følte følingen var på vei. Nå har jeg hevet i meg tre knekkebrød med syltetøy og litt godis for å klare natta uten føling.
Akuratt nå har jeg veldig lyst på ribbe, med skikkelig sprø svor! Og sennep til! Dessuten har jeg lyst på salt agurk og potetgull. De to siste tingene kommer sikkert av at jeg ikke har spist noe salt snacks på flere uker. Det er heldigvis snart helg.....
Apropos fredsprisen, jeg tror Obama brukte ordet "war" mye oftere i talen sin enn han brukte "peace". Det synes jeg var litt rart. Hans mål må jo være å skape fred, ikke rettferdiggjøre krig.
Vi spiste havregrøt til "middag" i dag. Dels fordi vi ville ha noe enkelt og fort, og dels fordi vi ikke hadde noe spesiell annen mat planlagt denne dagen. Problemet med havregrøt er at for det første blir jeg aldri mett. To timer etter at jeg har spist grøt, blir jeg sulten igjen. Med musli eller grovbrød holder jeg meg mett i minst 5 timer. Pussig er det at Leelene blir veldig mett av grøt. Det andre problemet er at jeg nesten alltid får føling etter å ha spist havregrøt, fordi blodsukkeret blir så lavt. Med andre ord har havregrøt lav GI og er bra for diabetikere, men det fører bare til at jeg må spise noe mer for å kompensere. Blodsukkeret var for 20 minutter siden bare 3.4 og jeg følte følingen var på vei. Nå har jeg hevet i meg tre knekkebrød med syltetøy og litt godis for å klare natta uten føling.
Akuratt nå har jeg veldig lyst på ribbe, med skikkelig sprø svor! Og sennep til! Dessuten har jeg lyst på salt agurk og potetgull. De to siste tingene kommer sikkert av at jeg ikke har spist noe salt snacks på flere uker. Det er heldigvis snart helg.....
søndag 6. desember 2009
6. desember
I dag er det søndag 6. desember. Ingen gevinst i kalenderen i dag heller, men vi sparer opp snømannfigurer til 100.000 kroners gevinsten. Så langt har vi fem, men vi må ha 11.
Denne helgen er det julemarked på Norra Berget. Vi har vært der en gang før, men det tynne snølaget som kom fredag har regnet bort, så det er mørkt og utrivelig ute, og ingen julestemning. Dessuten er vi begge litt slitne og stressa, så vi dropper julemarkedet i år. Det er dessuten mer miljøvennlig å bli hjemme enn å kjøre bil, hehe. Leelene ligger akuratt nå i sofaen og ser gamle episoder av Star Trek fra 60-tallet; passelig sløv søndagstidsfordriv. Jeg vurderer å hoppe i badekaret.
Vi gjorde en blodsukkertest i dag. Det er litt interessant å sammenlikne blodsukkeret hos en frisk person og meg. Ved 3-tiden spiste vi litt sjokoladefugde (uttales "fødsj"), Leelene litt mer enn meg. Fudgen inneholder mye sukker, så det er en god ting å teste med, ettersom det i teorien skal gi tydelig utslag på blodsukkeret. Før testen hadde Leelene et blodsukkernivå på 8.3 og jeg hadde 8.2. Det er litt høyt for en frisk person, men frokosten hadde vel gjort sitt. To timer etter fudgen hadde vi blodsukkernivå på 7.1 (Leelene) og 6.8 (meg). Vi var litt overraska over at det hadde gått ned såpass mye, tross alt skal sukkerbasert godteri gi mye økning, men tydeligvis har Leelenes bukspyttkjertel pumpet mye insulin ut i blodet, og mitt kunstige insulin gjør også jobben sin. Jeg gjør ikke sånne nøyaktige tester hver dag, men innimellom, for å se at ting virker som det skal. Om to timer skal jeg måle igjen, før neste måltid, for å se at dosen insulin (45 enheter) også er bra over flere timer.
Til middag i kveld skal vi ha fläsklägg. Det er et lårstykke fra gris som inneholder bein. Jeg regner med at vi hiver den i ovnen og steker den som en skinkesteik. Enkelt, godt og mye mat for pengene - kilopris 29 skr (ca 25 skr) - med poteter og erter til. Mat som lager seg selv er aldri feil :-)
Denne helgen er det julemarked på Norra Berget. Vi har vært der en gang før, men det tynne snølaget som kom fredag har regnet bort, så det er mørkt og utrivelig ute, og ingen julestemning. Dessuten er vi begge litt slitne og stressa, så vi dropper julemarkedet i år. Det er dessuten mer miljøvennlig å bli hjemme enn å kjøre bil, hehe. Leelene ligger akuratt nå i sofaen og ser gamle episoder av Star Trek fra 60-tallet; passelig sløv søndagstidsfordriv. Jeg vurderer å hoppe i badekaret.
Vi gjorde en blodsukkertest i dag. Det er litt interessant å sammenlikne blodsukkeret hos en frisk person og meg. Ved 3-tiden spiste vi litt sjokoladefugde (uttales "fødsj"), Leelene litt mer enn meg. Fudgen inneholder mye sukker, så det er en god ting å teste med, ettersom det i teorien skal gi tydelig utslag på blodsukkeret. Før testen hadde Leelene et blodsukkernivå på 8.3 og jeg hadde 8.2. Det er litt høyt for en frisk person, men frokosten hadde vel gjort sitt. To timer etter fudgen hadde vi blodsukkernivå på 7.1 (Leelene) og 6.8 (meg). Vi var litt overraska over at det hadde gått ned såpass mye, tross alt skal sukkerbasert godteri gi mye økning, men tydeligvis har Leelenes bukspyttkjertel pumpet mye insulin ut i blodet, og mitt kunstige insulin gjør også jobben sin. Jeg gjør ikke sånne nøyaktige tester hver dag, men innimellom, for å se at ting virker som det skal. Om to timer skal jeg måle igjen, før neste måltid, for å se at dosen insulin (45 enheter) også er bra over flere timer.
Til middag i kveld skal vi ha fläsklägg. Det er et lårstykke fra gris som inneholder bein. Jeg regner med at vi hiver den i ovnen og steker den som en skinkesteik. Enkelt, godt og mye mat for pengene - kilopris 29 skr (ca 25 skr) - med poteter og erter til. Mat som lager seg selv er aldri feil :-)
tirsdag 1. desember 2009
1. desember
For to dager siden var det første advent. Vi tente ikke lys, men spiste en god hjemmelaget eplepai i steden (jo forresten, vi tente et dusin telys, det var koselig... men varmt!). Leelene hadde fått i oppdrag å finne fram julepynten, men av en eller annen årsak skjedde ikke det. Kanskje brygget hun på noe, for i går fikk hun en kraftig forkjølelse, som hun sliter med i dag også. Jeg pakket henne inn i et pledd og serverte noen sjokoladebiter, og det hjalp nok, for i kveld fikk hun nok energi til å le av gutta i Top Gear (et tullete bilprogram fra BBC). Ellers har hun disse to dagene bare hvilt seg. Jeg føler meg slapp selv, nermest i feriestemning faktisk......
I dag er det første desember. Ingen gevinst i kalenderen (ja, jeg er 35 år men mamma sender en kalender hvert år) men det har kommet noen fjoner snø, så den rette julestemningen er på vei. Synes snøen har uteblitt lenge i år, men det er prisen for å bo langs kysten.
Vi er ca halvveis med julegavene. Får se om vi orker å slepe oss ut til Birsta en dag og kjøpe resten. Hvert år blir det vanskeligere å finne på noe smart å gi bort, men også vanskeligere å ønske seg selv noe. Det er vel ikke lenge før jeg må ønske meg fred i verden, snille barn og god helse jeg også!
I morgen onsdag skal Leelene til tannlegen i Kvissleby, det er en tyggetann som banker og svir. Akuratt nå er det 5-6 måneders ventetid på tannlegetimer på de offentlige tannlegekontorene, men heldigvis var det mulig å klemme inn en akutt time i nabobygda (der vi som oftest handler på fredager) på kort varsel. I Sverige må man i prinsippet betale all tannlegebehandling selv, men ungdom opp til 29 år får 300 kr i støtte fra staten per år. Leelene brukte ikke sin støtteordning i fjor så hun kan få 600 kr tilsammen i år. Men det er en mager trøst, for tannbehandling kan bli dyrt. Det er absolutt ingen som forstår hvorfor ikke tannbehandling er en del av folketrygden, untatt politikere.
I dag er det første desember. Ingen gevinst i kalenderen (ja, jeg er 35 år men mamma sender en kalender hvert år) men det har kommet noen fjoner snø, så den rette julestemningen er på vei. Synes snøen har uteblitt lenge i år, men det er prisen for å bo langs kysten.
Vi er ca halvveis med julegavene. Får se om vi orker å slepe oss ut til Birsta en dag og kjøpe resten. Hvert år blir det vanskeligere å finne på noe smart å gi bort, men også vanskeligere å ønske seg selv noe. Det er vel ikke lenge før jeg må ønske meg fred i verden, snille barn og god helse jeg også!
I morgen onsdag skal Leelene til tannlegen i Kvissleby, det er en tyggetann som banker og svir. Akuratt nå er det 5-6 måneders ventetid på tannlegetimer på de offentlige tannlegekontorene, men heldigvis var det mulig å klemme inn en akutt time i nabobygda (der vi som oftest handler på fredager) på kort varsel. I Sverige må man i prinsippet betale all tannlegebehandling selv, men ungdom opp til 29 år får 300 kr i støtte fra staten per år. Leelene brukte ikke sin støtteordning i fjor så hun kan få 600 kr tilsammen i år. Men det er en mager trøst, for tannbehandling kan bli dyrt. Det er absolutt ingen som forstår hvorfor ikke tannbehandling er en del av folketrygden, untatt politikere.
Abonner på:
Innlegg (Atom)